Idées Recettes

Cookies américains
Chocolat & Noix du Brésil 

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Temps de préparation : 12/14 min.

 

Ingrédients

- 75 g de beurre 

- 45 g de sucre en poudre 

- 90 g de vergeoise blonde 

- 1 oeuf 

- 175 g de farine 

- 1 cc rase de levure chimique 

- 1 cc rase de bicarbonate de sodium 

- 1 poncée de fleur de sel 

- 110 g de chocolat noir 

- 90 g de noix du Brésil 

 

1. Mettre le beurre mou et les sucres dans le batteur. Fouetter longuement jusqu'à avoir un mélange homogène et plus clair. 

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2. Ajouter l'oeuf et fouetter encore quelques minutes.
 

3. Mélanger la farine, la levure, le bicarbonate et le sel.  
 

4. Ajouter ce mélange et mélanger sans trop insister. 

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5. Faire 6 à 8 boules sans chercher à les faire très lisses.

 

6. Les répartir sur une feuille de cuisson. 

 

7. Réserver pendant au moins 1 heure au frais.

 

8. Préchauffer le four à 200°C. faire cuire les cookies pendant 12 à 14 minutes.

 

9. Ils sont mous à la sortie du four, mais vont durcir en refroidissant. Laisser tiédir avant de les manipuler. 

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